L'amore al primo sorso
il primo fermentato di more
Gusto
Dolce. Fresco. Equilibrato.
Mai stucchevole.
Il sapore è quello intenso delle more.
Piace anche a chi normalmente non ama i vini dolci.
Mai stucchevole.
Il sapore è quello intenso delle more.
Piace anche a chi normalmente non ama i vini dolci.
Nel bicchiere, Un porpora brillante, che incanta per i suoi riflessi. La consistenza di Amore è quella un classico vino rosso
Aspetto
Il nostro fermentato di more accompagna con eleganza formaggi, risotti, carni, taglieri e piatti saporiti. La sua naturale dolcezza e freschezza lo rendono sorprendente anche con dessert.
Abbinamenti
Vegetariano
Risotto ai funghi, tartuffi,
formaggi, verdure grigliate, patate, crochette.
formaggi, verdure grigliate, patate, crochette.
Carni
Tagliata di manzo, Filetto di manzo, Anatra
Selvaggina, Hamburger gourmet, Maiale glassat, BBQ.
Selvaggina, Hamburger gourmet, Maiale glassat, BBQ.
Scopri gli abbinamenti
Formaggi Stagionati
Gorgonzola, Brie, Camembert, Taleggio
Pecorino stagionato, Parmigiano Reggiano, Gouda stagionato.
Pecorino stagionato, Parmigiano Reggiano, Gouda stagionato.
Dessert
Ideale con cioccolato fondente, dolci alle nocciole o frutti rossi per un finale avvolgente e raffinato.
NON È VINO
È il primo fermentato di more in Italia.
La consistenza è quella di un vino.
Il processo è lo stesso.
Cambia il frutto.
La consistenza è quella di un vino.
Il processo è lo stesso.
Cambia il frutto.
Per chi ama i vini dolci ma
vuole qualcosa di diverso
vuole qualcosa di diverso
Perfetto da condividere.
Ideale da regalare.
Ideale da regalare.
La nostra storia
Il nostro progetto nasce in Croazia, dove questa bevanda viene tramandata da generazioni ed è tradizionalmente conosciuta come Vino di More.
Dal punto di vista tecnico, però, si tratta di un fermentato di more: non nasce dall'uva, ma dalla fermentazione esclusiva delle more, seguendo un processo molto simile a quello della vinificazione.
Abbiamo deciso di portare per la prima volta questa tradizione in Italia, con il desiderio di far conoscere un prodotto raro, autentico e sorprendente.
Speriamo che, anche per voi, sia amore al primo sorso.
Dal punto di vista tecnico, però, si tratta di un fermentato di more: non nasce dall'uva, ma dalla fermentazione esclusiva delle more, seguendo un processo molto simile a quello della vinificazione.
Abbiamo deciso di portare per la prima volta questa tradizione in Italia, con il desiderio di far conoscere un prodotto raro, autentico e sorprendente.
Speriamo che, anche per voi, sia amore al primo sorso.
informazioni sul fermentato di more
Alta qualità
Le more sono naturalmente ricche di polifenoli, antiossidanti e vitamina C. Utilizziamo esclusivamente more selezionate, coltivate con cura e senza trattamenti superflui, per ottenere un fermentato autentico che valorizza il carattere del frutto.
11%VOL
Il nostro fermentato di more ha una gradazione alcolica dell'11,5% vol., simile a quella di molti vini. È pensato per essere gustato a tavola, in compagnia, con equilibrio e responsabilità.
Non è vino
Pur avendo il gusto, la struttura e la consistenza di un vino dolce, il nostro prodotto è tecnicamente un fermentato di more. Non nasce dall'uva, ma dalla fermentazione esclusiva delle more, seguendo una tradizione che abbiamo portato per la prima volta in Italia.
Contatti
Dubbi, desideri, voglia improvvisa di more?
Scrivici su Instagram o via mail, rispondiamo con amore.
Scrivici su Instagram o via mail, rispondiamo con amore.
Firenze, Via romana, 85R
Email: info@vinodimore.it
Email: info@vinodimore.it
FAQ
Per chi ama i vini dolci, ma non quelli stucchevoli.
Per chi cerca un'alternativa ai vini tradizionali.
Per chi ama sorprendere a tavola.
Per chi apprezza i sapori autentici.
E, molto spesso, anche per chi è convinto di non amare i vini rossi.
Per chi cerca un'alternativa ai vini tradizionali.
Per chi ama sorprendere a tavola.
Per chi apprezza i sapori autentici.
E, molto spesso, anche per chi è convinto di non amare i vini rossi.
Sì. Contiene gli zuccheri naturalmente presenti nelle more e quelli necessari al processo di fermentazione. Non aggiungiamo aromi per modificarne il gusto.
No. Non è un liquore. Ha una gradazione alcolica di 11,5% vol. e una consistenza simile a quella di un vino rosso.
Sì. Il nostro fermentato di more è adatto anche a un'alimentazione vegana.
More (86%), zucchero, solfiti.
Sì. Il suo gusto ricorda le more fresche appena raccolte: intenso, fruttato, aspro, fresco ed equilibrato.
Viene prodotto in Croazia, tra i colli dove questa tradizione viene tramandata da generazioni.
No. È un fermentato di more. Nasce dallo stesso processo di fermentazione del vino, ma utilizziamo esclusivamente more anziché uva. In Croazia, dove questo prodotto viene tramandato da generazioni, è tradizionalmente conosciuto come Vino di More. In Italia, invece, il termine "vino" è riservato per legge ai prodotti ottenuti dalla fermentazione dell'uva. Per questo, dal punto di vista tecnico, il nostro è un fermentato di more.
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